El origen de la salsa chimi

EL origen del chimi

La salsa chimichurri es una salsa muy condimentada originaria de Argentina y Uruguay y muy famosa en toda Sudamérica y México.  

Esta salsa picante se utiliza en América del sur para aderezar la carne asada y ensalada  y para marinar pescados y aves. El chimichurri original argentino es de color verde, aunque en algunos lugares de nuestro país lo podemos encontrar también amarillo.

El origen de la palabra chimichurri no es del todo claro, hay quien sostiene que la palabra proviene de los ingleses que quedaron en argentina en el siglo XIX usando las palabras, che – mi – curry, que era la forma como pedían condimentos para sus comidas.

La tradicional salsa Chimi de Benedetti´s  es perfecta para aderezar la pizza o los baguettes.